今日の写真『手作りの新茶』

新茶を作りました。
これです。
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昔、祖母が、この時期になると、1年分のお茶を作ったものです。
自分でもできるか、挑戦してみました。
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先ず、茶葉を水洗いします。
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鍋に入れ、ふかします。
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ふかした茶葉を、フライパンで入ります。
こげないよう、弱火で、アルミホイールを敷いて炒るのがコツ。
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ほぼ出来上がり。
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手作りですから、一味違います。
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茶葉の天ぷらも味わいました。
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遅ればせながら、プランターに植えた桜のその後のようすをアップします。
濃い色の大きい花が咲きました。
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やっぱり桜はイイですね。
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